Con el objetivo de supervisar la recolección y separación de residuos, Alhely Rubio Arronis, Secretaria del Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible, realizó un recorrido por la Central de Abasto de Ecatepec. Durante la visita, verificó el esfuerzo de locatarios y trabajadores en la separación adecuada de los residuos.
Se comentó que los desechos orgánicos representan el 44 por ciento de los residuos generados a diario en este lugar, y se mostró interés en que la Central de Abasto sea sostenible. Además, se explicó que los residuos orgánicos son biodegradables y pueden transformarse en materia orgánica útil.
Rubio Arronis destacó que solo un pequeño porcentaje de la basura orgánica se maneja correctamente y que, si se gestionan adecuadamente, estos residuos pueden ser fuente de energía y nutrientes. También advirtió sobre el impacto negativo de no gestionarlos bien, como la generación de gases de efecto invernadero. Mencionó que se pueden aprovechar a través del compostaje y la digestión anaeróbica.